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CALDO DE POLLO CON ESPINACAS Y ELOTE

6 Porciones
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
¼ pieza de cebolla picada
2 tazas de espinacas picadas
¾ taza de granos de elote (puede ser natural o precocido)
5 tazas de caldo de pollo
½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
Sal al gusto
Preparación:
En una cacerola caliente con aceite, saltea la cebolla. Cuando comience a verse transparente, agrega las espinacas y los granos de elote. Añade un poco de sal y tapa. Cocina a fuego medio por 2 minutos.
Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor. Añade el pollo deshebrado y rectifica la sazón, todo dependerá de tu caldo de pollo.
Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Facil